Du kommer ihåg att vi berättade det för ett tag sedan vad är den ketogena kosten och varför det har blivit så viralt de senaste åren. Det finns många som använder det som ett sätt att gå ner i vikt, men de tar inte hänsyn till näringsvärden som kan gå förlorad om det varar för länge.
Snabbt: den ketogena kosten bygger på en hög konsumtion av fetter och i en minimalt kolhydratintag.
Det är ingen mirakeldiet
Att beröva din kropp vissa näringsämnen kommer att få den att leta efter ett sätt att fortsätta att konsumera energi, men av andra. källor.
En ny studie, publicerad i tidskriften Journal of Physiology, har bekräftat att den ketogena kosten (även kallad keto) kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes tidigt.
I studien visade forskare från ETH Zürich tillsammans med det schweiziska barnuniversitetssjukhuset att denna diet modifierar processen att kontrollera blodsockernivåerna, så viss insulinresistens skapas i levern. "När levern inte kan svara på normala nivåer av insulin för att kontrollera blodsockernivåerna kan det leda till en ökad risk för typ 2-diabetes.".
För att nå denna slutsats baserades forskningen på att mata möss med två olika typer av dieter: ketogen och fettrik, för att göra levern resistent mot insulin. Efter att ha avslutat ett metaboliskt test, bestämde de effekterna av inre sockerproduktion och vad sockerupptag i muskler.
Christian Wolfrum, en av författarna till studien, förklarade att "Diabetes är ett av de största hälsoproblemen vi står inför. Även om ketogen dieter vanligtvis anses vara hälsosam, indikerar våra fynd att det kan finnas en ökad risk för insulinresistens med denna typ av kost, något som kan leda till typ 2-diabetes. Vi antar att när fettsyror metaboliseras kan deras reaktioner ha viktiga signalfunktioner i hjärnan.".
Men vad betyder egentligen att följa en ketogen diet i samband med diabetes? För att förstå detta är det viktigt att utforska grunderna i kosten och dess påverkan på metabol hälsa.
Vad är den ketogena kosten?
Den ketogena kosten är en typ av ätregim som gynnar en hög konsumtion av fetter, ett måttligt intag av proteiner och en drastisk minskning av kolhydrater. Generellt är proportionerna organiserade enligt följande:
- 70-75% av fetter
- 20-25% av protein
- 5-10% av kolhydrater
Denna drastiska förändring i intaget av makronäringsämnen försätter kroppen i ett metabolt tillstånd som kallas ketos, där fett omvandlas till huvudsaklig energikälla istället för kolhydrater.
När låga nivåer av kolhydrater intas omvandlar levern fettsyror till ketoner, som används som alternativt bränsle för muskler och hjärna. Detta kan vara effektivt för viktminskning, men det poserar också potentiella risker. För att minska dessa risker är det viktigt att känna till livsmedel som är tillåtna på den ketogena kosten.
Enligt flera studier kan denna diet inducera förändringar i tarmmikrobiotan och påverka den långsiktiga metaboliska hälsan. I denna mening är det viktigt att ta hänsyn till rekommendationerna från näringsexperter.
Risker förknippade med ketogen diet
En av de viktigaste risker Vad studier har påpekat är den potentiella utvecklingen av insulinresistens. När kroppen vänjer sig vid hög fettkonsumtion kan den bli mindre känslig för insulin, vilket är alarmerande, särskilt för dem som löper risk för typ 2-diabetes.
Nedan följer några specifika risker förknippade med denna diet:
- Undernäring: Kolhydratrestriktioner kan leda till otillräckligt intag av viktiga mikronäringsämnen, eftersom många kolhydratrika livsmedel (frukt, grönsaker, fullkorn) också är viktiga källor till vitaminer och mineraler.
- Ketoacidos: För vissa människor, särskilt de som använder mediciner som natrium-glukos cotransporter 2-hämmare (SGLT2i), ökar risken för att utveckla euglykemisk diabetisk ketoacidos. Detta inträffar när ketonnivåerna ökar utan signifikant hyperglykemi.
- Långvariga hälsoproblem: Ketogen kost kan vara associerad med ökade kolesterolnivåer och kardiovaskulära problem, särskilt om de konsumeras i överskott mättade fetter.
Nyligen genomförda studier om ketogen diet och typ 2-diabetes
Nyare forskning har belyst de långsiktiga effekterna av den ketogena kosten hos personer med typ 2-diabetes. En studie publicerad vid University of Michigan visade att måltidsplaner mycket låg i kolhydrater De kan inducera remission av typ 2-diabetes, men detta är inte ett allmänt rekommenderat tillvägagångssätt.
Forskare observerade att en grupp människor som följde en ketogen diet under ett år upplevde betydande förbättringar i sin glykemiska kontroll. Men en betydande andel av dem rapporterade också biverkningar som inte bör ignoreras. Vidare har det i vissa fall bevittnats att den typ av mat som konsumeras kan påverka kostens effektivitet.
I en nyligen genomförd klinisk prövning visade deltagare som följde en ketogen diet med lågt kaloriinnehåll förbättringar i deras parametrar för metabolisk hälsa, medan de som fortsatte sin vanliga diet upplevde en ökning av läkemedelsbehandlingar. Detta understryker vikten av kontinuerlig övervakning och näringsråd.
Tips för dig som funderar på en ketogen diet
Om du funderar på att följa en ketogen diet är det viktigt att ha följande tips i åtanke:
- Rådgör alltid med en sjukvårdspersonal innan du gör drastiska förändringar i din kost, särskilt om du har redan existerande tillstånd som diabetes.
- Övervaka regelbundet blodsocker- och ketonnivåerna om du bestämmer dig för att börja på denna diet.
- Innehåller en mängd olika tillåtna livsmedel i kosten för att säkerställa adekvat näringsbalans.
- Var medveten om möjligheten till biverkningar som t.ex trötthet, förstoppning eller förändringar i lipidprofilen.
Det är viktigt att komma ihåg att det inte finns något som passar alla när det gäller kost. Alla människor är olika och det som fungerar för en kanske inte fungerar för en annan. Håll en öppen dialog med din hälsoteam Det hjälper dig att hitta den bästa vägen framåt.
Det är viktigt att hålla sig informerad och kritisk om kostval. Även om denna diet kan erbjuda kortsiktiga fördelar, är dess långsiktiga hållbarhet och säkerhet frågor som måste diskuteras och övervägas. Kom alltid ihåg att leta efter professionell rådgivning hälsa är den bästa vägen till effektiv och säker behandling av diabetes.