Bakterierna i vår tarm spelar en viktigare roll för vår hälsa och prestation än vi inser. Vetenskapen har visat att ett hälsosamt tarmmikrobiom , som består av alla mikroorganismer i mag-tarmkanalen, kan öka ämnesomsättningen, energitillgängligheten under träning och återhämtningen efteråt. Ett hälsosamt tarmmikrobiom kan också förbättra hjärnfunktionen och minska risken för hjärtsjukdomar.
Så hur kan vi se till att vårt tarmmikrobiom är i toppskick? Enligt ny forskning som presenterades vid United European Gastroenterology Week 2019 kan det vara bra att äta växtbaserad mat eller mat som ingår i medelhavskosten.
Satsa på Medelhavsdieten
När forskare utvärderade kosten och tarmbakterierna hos fler än 1 400 personer fann de att de vars kost var rik på bröd, baljväxter, fisk och nötter hade färre potentiellt skadliga bakterier och mindre tarminflammation i matsmältningssystemet. De vars kost var rik på kött, snabbmat och raffinerat socker hade färre av de goda typerna av bakterier i tarmen, samt mer tarminflammation.
Enligt studien hjälper växtbaserade livsmedel kroppen att producera kortkedjiga fettsyror , vilka är den huvudsakliga energikällan för cellerna som bekläder tjocktarmen. Växtproteiner ökar i synnerhet mängden bifidobakterier , en typ av "vänliga" bakterier som finns i tarmen.
Livsmedel som ingår i medelhavskosten , såsom fisk, baljväxter, nötter och grönsaker, ökar också mängden "vänliga" bakterier i tarmen och förser tarmcellerna med den energi de behöver. Dessa livsmedel minskar mängden bakterier som är förknippade med inflammation och fetma.
Det som var överraskande var att se ett så tydligt samband mellan vad vi anser vara en hälsosam kost och en hälsosam tarmmikrobiotasammansättning och å andra sidan mindre hälsosamma kostmönster förknippade med organismer associerade med kroniska inflammatoriska tillstånd, såsom inflammatorisk tarm.
Diet kan vara ett bra sätt att förebygga dessa kroniska inflammatoriska symtom, såsom uppblåsthet eller diarré. Summan av kardemumman är att inte bara kan följa en växtbaserad kost eller medelhavsdiet förbättra hjärt- och hjärnfunktionen, utan det kan också förbättra din tarmhälsa.