Avokado är på modet. Denna frukt har blivit en basvara i vår kost, och det som en gång var ett viktigt inslag i latinamerikansk kost har nu etablerat sig som ett livsmedel fyllt med nyttiga egenskaper över hela världen. Dessutom är få livsmedel mer mångsidiga än avokado . Släpp lös din fantasi och införliva denna mat i dina måltider. Idag ska vi övertyga dig om dess betydelse.
Början
Guacamole och andra typiska mexikanska rätter där avokado är en viktig del av frukten är ingen slump. Denna frukt har sitt ursprung i Mexiko , närmare bestämt från trädet Persea americana . Kanske på grund av dess färg eller konsistens har denna frukt inte varit lika populär i Europa förrän på senare år; men i Latinamerika har den alltid varit ett baslivsmedel.
Till exempel, i platser som Mexiko och Chile är det inte ovanligt att hitta avokado serverad med bröd. I andra regioner, som Venezuela, är avokado den viktigaste ingrediensen i en utsökt arepa, medan de i Colombia är oumbärliga i sallader. De används till och med i ansiktskrämer – deras mångsidighet är obestridlig.
Så varför har den inte blivit mer populär i Europa förrän nu? Visst har inflytandet från det rika mexikanska köket haft en effekt, men vi tror att vi har en anledning till varför avokadon alltid har haft det svårt på den gamla kontinenten.
Den har fett, och den är god
Avokado plågas av en myt om att den innehåller mycket mättat fett , vilket får många att avfärda den som olämplig för en rik och hälsosam kost. Nåväl, det är dags att motbevisa det.
Något liknande händer med ägg, som många felaktigt glömmer bort på grund av det kolesterol de förmodligen innehåller. När det gäller denna frukt är det sant att den ger ungefär ett gram mättat fett jämfört med 6 gram enkelomättat fett per femtio gram konsumerat; därför anses den vara ett livsmedel rikt på nyttiga fetter.
Avokadoolja har också visat sig ha antioxidativa egenskaper . Den är rik på växtbaserade fetter som ger hälsofördelar, samt vitamin E, A, B1, B2 och B3, fettsyror, proteiner och mineraler.
Problemet är aldrig fett i allmänhet, utan mättat fett. En avokado innehåller ungefär fem gram enkelomättat fett och bara ett gram mättat fett per cirka femtio gram. Detta är en försumbar mängd med tanke på alla dess fördelar. Många trodde att det till och med var dåligt för hjärt-kärlsystemet, men det har visat sig vara fördelaktigt. Alla dess egenskaper gör det till ett måste i din kost.
Andra fördelar med avokado
- Återhämtning av kraftmuskler: Dess höga innehåll i kalium (liknar en banan) och magnesium hjälpa och förbättra återhämtningen och förebygga muskeltrötthet.
- Mättande: Att vara en mat med mängd fett (kom ihåg att detta inte kommer att vara negativt) det kommer att sluta mätta dig i en liten mängd. Erbjuder mer för mindre. Du kan läsa mer om detta i fördelarna med att äta hälsosamma fetter.
- Mycket fiber: Som en bra frukt hjälper den också till att reglera tarmtransiteringen. Detta, i kombination med den tidigare kvaliteten, gör det viktigt om du är på diet. Du kan konsultera Fördelar med att äta avokado varje dag För mer information.
- Den har också kalcium: Experter talar om upp till 13 mg kalcium, så att dina ben kan vara säkra på att de förblir starka. För att lära dig om andra kalciumrika superfoods, besök avokadofrukostidéer.
- Förstärkning av immunsystemet: Med nära till 40 mg magnesium bundet till Omega-3Det är bra mat för att undvika förkylningar och skydda sig mot dem.
- Antiinflammatorisk kraft: Deras enomättade fetter De kommer att vara en magnifik antiinflammatorisk. Detta är bara ytterligare en av fördelarna med ett livsmedel som av många anses vara allt. en supermat.
Total mångsidighet i kosten
Ofta erbjuder ett livsmedel otaliga fördelar, men samtidigt är det svårt att införliva i en hälsosam kost. Med avokado är det inte ett problem. Från sallader , ätna råa som en frukt, med brödskivor eller i den ständigt populära guacamolen , kan du njuta av dem med lätthet. Om du är intresserad, här är ett recept på avokado fylld med lax som du garanterat kommer att älska. Du kan också prova avokadokräm med skaldjur för omväxlings skull.
Det är därför du tar lång tid på dig att införliva avokadon i varukorgen. Förmodligen en av de livsmedel som ger dig mest med sin konsumtion.
