fisk och skaldjur
Skalfri, okokt och ibland flingad fisk. Tro inte ens att panerade kummelstavar (endast 40 % fisk) är ett bra alternativ för att introducera fisk i din kost, inte ens för barn.
Det är en mycket bra idé att köpa skalad och smulad fisk för att göra en hemmagjord gryta eller lägga den i en sallad. Dessutom slipper du gå till fiskhandlaren för att välja det ena eller det andra. Vad du bör ta hänsyn till i mängden produkt utan vatten som varje förpackning medför. Jag menar, titta på nettovikt för att undvika vattnet som vanligtvis täcker produkten för att undvika oxidation och uttorkning.
De rekommenderas också varmt skalade räkor att lägga till hemmagjorda grönsaksröror eller sallader; samt några musslor tillagas för att införlivas i paella eller hantverksfideuá. Undvik ultrabearbetade frysta livsmedel, eftersom de bara ger färgämnen och sötningsmedel för att förstärka den naturliga smaken.
Frukt
Du kan köpa frukterna naturliga och frysa dem hemma om du tror att du inte kommer att konsumera dem innan de blir mjuka. Fast du har säkert märkt att det redan finns företag som säljer skogsfrukter, mango, kokosnötter, persika, jordgubbar eller hackade bananer redo att lägga i yoghurten eller i mixern.
De är en bra idé för fruktsmoothies, speciellt nu på sommaren.
Naturligtvis äta dem i sin naturliga form Det ger oss många fler näringsämnen än frysta. Till exempel kan röda frukter förlora upp till 15 % av sitt vitamininnehåll.
Grönsaker och röror
Broccoli, kål, morötter, bönor, ärtor, spenat, kronärtskockor, etc. är helt lämpliga att äta. Du kommer att undvika att skära av stjälkarna eller skala skalet på grönsakerna, och du behöver bara tillaga dem för att införliva dem i dina recept.
Med grönsaksröra Vi skulle kunna göra ett undantag genom att de är förkokta frysta. Naturligtvis vill du läsa näringsdeklarationer för att välja ingredienser som är så hälsosamma som möjligt.
Svamp, lök, paprika och hackad vitlök
Inget mer att skära lök, paprika eller vitlök, sluta gråta och ha dålig lukt i händerna!
Det hjälper dig att göra en snabb och helt hälsosam wokning på nolltid. Oroa dig inte heller för dess egenskaper eller näringsämnen, eftersom de är perfekt bevarade och de kommer inte att bli sjuka för att de lämnar dem i luften. Även frysningsprocessen gör att en del av vattnet i maten går förlorat, vilket koncentrerar många av dess mikronäringsämnen maximalt.
