Ett utbrott av Listeria monocytogenes kopplat till sallader och färdiga pastarätter har orsakat minst sex dödsfall i USA, enligt information publicerad av CDC och FDA. Undersökningarna pekar på kylda produkter säljs i stora kedjor, medan inblandade partier och leverantörer spåras.
Hittills har hälsovårdsmyndigheterna räknat 27 personer drabbade i 18 stater mellan 1 augusti och 16 oktober, med Två dödsfall nyligen på Hawaii och OregonCDC varnar för att det faktiska antalet kan vara högre eftersom inte alla patienter testas.
Vad som är känt om utbrottet
Arbetshypotesen är att föroreningarna har sitt ursprung i Färdigmat med pastasåsom färdiglagade sallader och kylda rätter. Om den här typen av produkter blir kontaminerade kan de färdas genom olika distributionskedjor och nå flera stater.
I de epidemiologiska intervjuerna rapporterade mer än hälften av patienterna att de hade konsumerat färdiglagade måltiderInom den gruppen uppgav 57 % att de ätit kyckling med fettuccine AlfredoKonsumtionsmönstret förstärker fokus på kylda pastarecept.
De drabbade uppgav att de köpte dessa varor på kylsektion från stormarknader som Walmart och Kroger, och i vissa fall i delikatessbutiker med pastasallader tillagade i andra butiker.
Utöver de senaste fallen på Hawaii och Oregon har CDC rapporterat tidigare dödsfall i Illinois, Michigan, Texas och Utahoch rapporterade ett graviditetsrelaterat fall med fosterförlustDetta understryker allvaret av listerios i utsatta befolkningsgrupper.
Berörda produkter och leveranskedjor
I början av oktober, den FDA frågade borttagning av flera pastarätter Produkterna, som distribueras under olika varumärken – inklusive Trader Joe's och Kroger – återkallas medan spårning av partier och leverantörer pågår. Denna förebyggande åtgärd syftar till att ta bort alla potentiellt kontaminerade produkter från marknaden.
En del av den immobiliserade produkten kommer från tillverkaren Nates fina mat (Roseville, Kalifornien), med cirka 245 000 pund uttagna Enligt officiell kommunikation fortsätter samarbetet mellan FDA, CDC och statliga myndigheter att fastställa den verkliga omfattningen av utbrottet.
- Marketside Grillad Kyckling Alfredo-brickor, 926 g (32,8 oz), med Utgångsdatum 27 juni eller tidigare.
- Pastasallad med rökt mozzarella från Sprouts Farmers Market, med utgångsdatum från 10 till 29 oktober.
- Pastasallad med rökt mozzarella från Giant Eagle, med utgångsdatum från 30 september till 7 oktober.
- Pastasallader pennor och fluga från delikatessavdelningen på Kroger-butikerna, såld mellan 29 augusti och 2 oktober.
- Skålar med linguine med vitlöksräkor Scott & Jon 9,6 oz, med bäst före-datum 12, 13 och 17 mars 2027.
- 16 ml brickor med Fettuccine Alfredo med svartbröstad kycklingfilé i Cajun-stil Trader Joe's, med datum 20, 24, 27 och 28 september samt 1, 3, 5, 8 och 10 oktober.
- Pastasallader tillagade i en delikatessbutik Albert, säljs från 8 september till 4 oktober.
- Linguini Marketside med köttbullar och marinarasås på 340 g, med utgångsdatum 22, 24, 25, 29 och 30 september samt 1 oktober.
- Grillad Alfredo-kyckling Marknadssidan (350 g och 930 g), med utgångsdatum 26 och 27 juni eller tidigare, beroende på format.
- Hemkock Kycklingfettuccine Alfredo (350 g), med bäst före-datum 19 juni eller tidigare.
Myndigheternas åtgärder och rekommendationer
Lag folkhälsan Tjänstemän från CDC och FDA fortsätter att samla in ärenden, spårbarhetsinformation och laboratorieresultat för att avgöra om det finns några fall. fler relaterade produkter till utbrottet. Analysen inkluderar miljö- och livsmedelsprover som återvunnits från hem.
Konsumenter uppmanas att Undvik kylda sallader och pasta Om du har produkter av tvivelaktigt ursprung, kontrollera ditt kylskåp och kassera alla berörda partier. Om du har produkter som ingår i återkallelserna rekommenderas följande: konsumera intereturnera dem till butiken eller följ tillverkarens instruktioner för återbetalning.
Det är värt att komma ihåg att Listeria kan överleva kylanDet rekommenderas att noggrant rengöra kylskåp, hyllor och redskap som har varit i kontakt med misstänkta förpackningar eller livsmedel, och prioritera lämpliga hygienlösningar.
Risker och symtom att se upp för
La listerios kan orsaka invasiv infektion, särskilt i gravidäldre personer och patienter med nedsatt immunförsvar. I dessa grupper kan det kliniska förloppet vara allvarligare.
De vanligaste symtomen inkluderar feberfrossa, muskelvärk, illamående, kräkningar och diarré. Om du upplever dessa symtom efter att ha ätit sallader eller potentiellt förorenad kyld pasta rekommenderas det att rådfråga en professionell och följ den föreskrivna behandlingen.
Situationen i Europa och kontexten för Spanien
Denna episod i USA sammanfaller med Senaste meddelanden i Europa relaterade till ostar från Spanien och Frankrike, vilket har resulterat i två dödsfall och distribution av misstänkta produkter till mer än trettio länder. Även om det är olika näringskedjorParallellen förstärker behovet av att följa officiella varningar.
För publik i Spanien och resten av Europa inkluderar rekommendationerna lyssna på varningarna från myndigheterna, att vidta extrema hygienåtgärder och undvika att konsumera kylda färdiglagade måltider av osäkert ursprung medan den internationella utredningen fortsätter.
Utredningen pekar konsekvent på kylda sallader och pasta som källan till utbrottet, med 27 fall och sex dödsfall I USA pågår återkallelser och batchspårning genomförs hos flera kedjor. I väntan på slutgiltiga slutsatser är det klokaste att kontrollera produkterna hemma och hålla sig uppdaterad om de senaste nyheterna. hälsovarningar och prioritera livsmedelssäkerhet.
